Как приготовить булочки с начинкой на пару с соусом и мясной начинкой
В последнее время булочки на пару с начинкой из соевого соуса и мяса стали горячей темой среди гурманов, особенно в социальных сетях, где многие люди делятся своим опытом их приготовления. В этой статье вы подробно познакомитесь со способом приготовления паровых булочек с начинкой из соуса и мяса, а также прикрепите структурированные данные, которые помогут вам легко освоить это вкусное блюдо.
1. Подготовка ингредиентов для паровых булочек с соусом и мясной начинкой.
Чтобы приготовить булочки с начинкой на пару с соевым соусом, необходимо подготовить следующие материалы:
| Категория материала | конкретные материалы | Дозировка |
|---|---|---|
| часть теста | универсальная мука | 500г |
| часть теста | Теплая вода | 250мл |
| часть теста | Дрожжи | 5 грамм |
| часть теста | белый сахар | 10 грамм |
| Заполняющая часть | Свинина (жирная и постная) | 300г |
| Заполняющая часть | сладкий соус из лапши | 30 г |
| Заполняющая часть | легкий соевый соус | 15мл |
| Заполняющая часть | Старый соевый соус | 5мл |
| Заполняющая часть | измельченный лук и имбирь | Соответствующая сумма |
| Заполняющая часть | кунжутное масло | 10мл |
2. Поэтапное приготовление булочек с начинкой на пару с соусом и мясной начинкой
1.Замешивание лапши: Смешайте универсальную муку, дрожжи и сахар, медленно добавьте теплую воду, замесите гладкое тесто, накройте полиэтиленовой пленкой и бродите, пока оно не увеличится вдвое (около 1 часа).
2.Приготовьте начинки: Нарезать свинину на фарш, добавить сладкий соус с лапшой, светлый соевый соус, темный соевый соус, измельченный зеленый лук, имбирь и кунжутное масло, равномерно перемешать и мариновать 20 минут.
3.делать булочки: Замесить и сдуть забродившее тесто, разделить его на небольшие кусочки, раскатать в тесто с толстой серединой и тонкими краями, наполнить начинкой и сформовать булочку.
4.вторичное брожение: Поместите завернутые булочки в пароварку, накройте крышкой и дайте постоять 15 минут для вторичного брожения.
5.Steam: После закипания воды на сильном огне поставьте в пароварку, готовьте на пару 15 минут, выключите огонь и варите 3 минуты, прежде чем открыть крышку.
3. Технология приготовления паровых булочек с соусом и свиной начинкой
| Категории навыков | Конкретные инструкции |
|---|---|
| Брожение теста | Во время ферментации температуру поддерживают на уровне 25-30°C, чтобы ускорить процесс брожения. |
| Приправы для начинок | Количество сладкого соуса для лапши можно регулировать по своему вкусу. Если любите посоленое, можно добавить еще легкого соевого соуса. |
| Складки в форме булочки | Давление должно быть равномерным при сжатии складок, чтобы избежать утечки наполнения. |
| Время приготовления на пару | Время приготовления на пару не должно быть слишком долгим, иначе кожица булочки станет жесткой. |
4. Часто задаваемые вопросы о булочках на пару с соусом и начинкой из свинины
1.Что делать, если кожица булочки стала твердой?Возможно, время приготовления на пару слишком велико или тесто недостаточно забродило. Рекомендуется контролировать время брожения и время пропаривания.
2.Что делать, если начинка слишком сухая?В начинку можно добавить небольшое количество бульона или воды и равномерно перемешать.
3.Что делать, если булочка развалилась?Не открывайте крышку сразу после приготовления на пару. Варите на медленном огне 3 минуты, прежде чем открыть крышку, чтобы избежать разрушения из-за чрезмерной разницы температур.
5. Резюме
Булочки на пару с начинкой из соевого соуса и мяса – это домашнее лакомство. Хотя производственный процесс требует некоторых навыков, если вы освоите соотношение ингредиентов и этапы, вы легко сможете приготовить вкусные булочки на пару с тонкой кожицей и большим количеством начинки. Надеюсь, подробные инструкции и структурированные данные в этой статье помогут вам успешно приготовить вкусные булочки на пару с начинкой из соуса и мяса!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
