Как сделать Hongse куриные ноги
Куриные ноги Hongse - это особая закуска в Хонс -Тауне, Нан'ан, провинция Фуцзянь. Они известны своим уникальным тушеным ароматом и мягким вкусом. В последние годы эта местная еда постепенно стала горячей темой в Интернете, и многие блоггеры с едой и домашние повара пытаются повторить свой вкус. Следующее введет в подробную информацию о методе производства Hongse Chicken Feet и прикрепляет популярные данные в течение последних 10 дней для справки.
1. Производственные ступени хунгс -куриных ног
1Приготовление пищи:
| Материал | Дозировка |
|---|---|
| Куриные ноги | 500G |
| Копченой | 2 столовые ложки |
| Замочить сою | 3 столовые ложки |
| Хрустальный сахар | 15G |
| звездный анис | 2 штуки |
| Кальмары | 1 короткий абзац |
| Ароматный лист | 2 штуки |
| Высушенный перец чили | Необязательный |
2Обрабатывать куриные ноги: Разрежьте куриные ноги и удалите ногти, положите в кастрюлю холодную воду и бланшируйте, добавьте кусочки имбиря и приготовление вина, чтобы удалить рыбный запах, варить и вымойте его.
3Тушено: Добавьте масло в кастрюлю и жарьте до цвета карамели, добавьте куриные ноги и жарят в цвет, налейте специями и приправами, добавьте воду, чтобы покрыть куриные ножки, и выпетнуть на медленном огне в течение 40 минут до мягкого и гнилого.
4Получить сок: Включите сильное огонь, чтобы собрать суп, посыпать кунжут или нарезанный зеленый лук, чтобы украсить.
2. Связанные данные по популярным темам по всему Интернету за последние 10 дней
| Рейтинг | Горячие темы | Актуальность |
|---|---|---|
| 1 | Реплика местных специальных закусок | 85% |
| 2 | Тушеновые советы по делам жевания | 78% |
| 3 | Фуцзяйская пищевая культура | 72% |
| 4 | Интернет -закуски DIY | 65% |
3. Анализ технических точек
1Ключ к удалению рыбного запаха: Когда бланширование вам нужно положить его в кастрюлю с холодной водой. Добавление имбиря и приготовления вина может эффективно удалить рыбный запах куриных ног.
2Советы по раскраске: Обратите внимание на огонь при жарке сахара. Каменный сахар может быть растоплен до янтарного цвета, и это вызовет горечь, если он слишком сожжен.
3Вкус контроль: Если вам нравится жевательная текстура, необходимо продлить ее до 50 минут, если вы предпочитаете удалить кости и мягкость.
4. FAQS для пользователей сети
| вопрос | Решение |
|---|---|
| Куриные ноги не вкусные | Используйте зубочистку, чтобы прорвать отверстие перед мочеиспусканием, или выключить огонь и замочить в течение 2 часов |
| Суп слишком соленый | Добавить кубики картофеля или тофу, чтобы поглотить соль |
| Поломка эпидермиса | Сразу после бланширования |
5. Рекомендуемые инновационные способы поесть
1Холодная версия: Удалите кости с тушеных куриных ног, добавьте кориандр, лимонный сок и измельченный чеснок в холод.
2Версия HotPot: Как острый ингредиент горячего горшка, тушеной аромат и дно масла под кастрюли придумывают новый вкус.
3Закуска версия: Высушен при низкой температуре, чтобы сделать готовые к употреблению куриные ножки, подходящие для еды.
Согласно данным продовольственной платформы, количество видов на видео, связанные с куриными ногами, увеличилось на 120% за последние 10 дней, став еще одним «местным местом для пищи» после лапши улитки. Овладеть этими методами производства, и вы можете восстановить этот деликатес знаменитости в Интернете дома!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
